Pes Mee Kari 150 Gram

Pes Mee Kari", juga dikenal sebagai mee kari atau kari mee, adalah hidangan mie asli dari Malaysia dan Singapura. Hidangan ini memiliki rasa yang sedikit pedas dan kaya rempah-rempah karena bumbu kari yang digunakan dalam kuah nya. Hidangan ini terdiri dari mie kuning atau putih yang dicampur dengan kuah kari yang kaya rempah, kemudian diberi tambahan seperti daging ayam atau udang, tauge, telur rebus, dan potongan daun bawang.

Untuk membuat "Pes Mee Kari", bumbu kari seperti cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, kemiri, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkih, dan kapulaga dihaluskan dan dicampur dengan minyak atau margarin untuk membuat pasta kari. Kemudian, santan, air, dan kaldu ayam ditambahkan ke dalam pasta kari tersebut dan dimasak hingga mendidih.

Setelah kuah kari sudah siap, mie kuning atau putih yang telah direbus dipindahkan ke dalam mangkuk. Kuah kari akan dituangkan di atas mie, kemudian diberi tambahan seperti daging ayam atau udang, tauge, telur rebus, dan potongan daun bawang. Beberapa versi "Pes Mee Kari" juga diberi tambahan seperti irisan acar mentimun dan bawang merah sebagai pelengkap.

Hidangan "Pes Mee Kari" memiliki cita rasa yang kaya dengan perpaduan antara rasa pedas dan rempah-rempah yang khas. Hidangan ini cocok bagi para pecinta hidangan mie yang ingin mencoba rasa yang unik dan kaya dari Malaysia dan Singapura. "Pes Mee Kari" biasanya tersedia di kedai-kedai makanan atau restoran Malaysia dan Singapura, namun juga dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar.