Pes Sup Mamak 150 gram

Pes sup mamak" adalah bumbu tambahan yang digunakan dalam masakan mamak, yaitu masakan khas etnis India-Malaysia yang banyak ditemukan di wilayah Sumatera dan Kalimantan. Sup mamak merupakan hidangan sup pedas dengan campuran rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya yang diantaranya seperti daging, tulang atau kambing sebagai bahan utama.

"Pes sup mamak" terdiri dari berbagai macam rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, jintan, lada hitam, adas manis, kunyit, dan lengkuas. Rempah-rempah itu dihaluskan atau digiling menjadi bumbu halus, kemudian dicampur dengan bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, cabai merah, dan cabai rawit.

Bumbu ini memberikan rasa pedas dan aroma khas pada hidangan sup mamak. Sup mamak yang menggunakan pes sup mamak sebagai bahan utama biasanya disajikan dengan nasi putih atau roti, rawit, dan irisan seledri yang disajikan sebagai garnis. Rasanya yang pedas, asam, dan gurih sangat cocok untuk disajikan dalam acara spesial seperti lebaran, pernikahan ataupun perayaan lainnya di Indonesia.