Pes Perapan BBQ 150 gram

Pes Peranakan BBQ" adalah hidangan daging panggang khas peranakan (campuran budaya Melayu dan Cina) dari Malaysia dan Singapura. Hidangan ini terdiri dari daging seperti ayam, sapi atau babi yang dipanggang dengan campuran bumbu rempah-rempah dan saus BBQ khas peranakan, sehingga memberikan cita rasa yang unik dan khas.

Untuk membuat "Pes Peranakan BBQ", bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan rempah-rempah lainnya digiling atau dihaluskan dengan blender. Kemudian, campuran bumbu tersebut dicampur dengan saus BBQ, kecap manis, kacang tanah goreng, dan minyak sebagai bahan untuk membuat marinasi.

Setelah marinasi siap, daging dipotong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dan dicelupkan ke dalam campuran marinasi selama beberapa jam atau semalaman agar bumbu dapat meresap. Setelah itu, daging dipanggang dengan api sedang hingga daging matang dan berwarna kecoklatan.

Hidangan "Pes Peranakan BBQ" memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas dengan balutan saus BBQ khas peranakan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi yang dilengkapi dengan acar mentimun dan bawang merah sebagai pelengkap.

"Hidangan Pes Peranakan BBQ" biasanya ditemukan di restoran atau kedai-kedai makanan peranakan di daerah Malaysia dan Singapura, namun dapat pula dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di toko bahan makanan.