Pes Kuzi 150 gram

Pes Kuzi" adalah hidangan khas Melayu yang berasal dari negara Malaysia. Hidangan ini terbuat dari daging ayam, kambing, atau sapi yang dimasak dengan rempah-rempah yang penuh bumbu dan ditambahkan dengan kacang almond, kismis, dan cendawan untuk memberikan tambahan rasa. Pada umumnya, hidangan ini disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, hari raya, dan acara keluarga.

Untuk membuat "Pes Kuzi", daging ayam atau yang lainnya dibersihkan dan dipotong kecil kemudian ditumis dengan bawang putih, bawang merah, serai, kayu manis, dan ketumbar untuk memberikan aroma rempah-rempah yang kuat. Kemudian pasta cabai, pasta tomato, dan santan dimasukkan ke dalam rebusan tersebut, dan diaduk sampai merata.

Setelah itu, kacang almond, kismis, dan cendawan dimasukkan ke dalam kuah dan diaduk sehingga merata. Kuah ini diaduk terus selama beberapa menit hingga kental dan rasa rempah-rempah meresap ke dalam daging.

"Pes Kuzi" umumnya disajikan bersama nasi putih atau berbagai jenis roti seperti roti canai atau roti jala. Hidangan ini memiliki rasa gurih, manis, pedas, dan khasiat rempah-rempah yang membuat orang menjadi ketagihan. Pes Kuzi juga dianggap memiliki nilai gizi yang tinggi karena kaya akan protein dari daging serta kacang almond dan cendawan.